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2008.10.24

眠れない午前二時

深夜に作って食べる即席麺はなんでこんなに旨いのだろうか……。

 

 

そんなわけで、眠れずにいるうちに小腹が減ってしまったので、もそもそと起きてラーメンを作ってみました。

無性にトッピングにネギが欲しくなってしまったので冷蔵庫を開けてみたところ、タマネギしかなかったので代用してみましたよ。

20081024

タマネギを切り刻み、そこに適量のごま油とラー油を垂らしてかき混ぜたものです。

タマネギは残すわけにはいかないので中一玉を全部刻みました。

なんか、ラー油の量を間違えて赤くなってしまったのは知らないふりをしていたのですが……。

 

そうしているうちに火にかけておいた土鍋が煮立ってきたので即席麺をぶち込み、麺が適当な堅さになるまで待ちます。

 

……まあ、三分くらいで出来上がるわけなんですが。

とりあえず、トッピング。

 

 

 

 

 

 

2008102402  

 

 

 

 

 

『…………』

※写真では伝わりにくいですが、ラー油が気化してむせ返るような湯気をたてています。

だがしかし作ってしまった物を粗末にするわけにも参りません。

 

 

 

いざ、

死食。

 

 

 

 

 

 

 

……今回の料理は、一言でいってしまえば大失敗でした。 

一口食べた瞬間に加熱されたラー油が喉に貼り付き、冷や汗が吹き出してきましたし、トッピングしたタマネギは火が通っておらず苦さが際だってしまいました。
それが麺に絡みついてくるわけです。おいしいはずがありません。

結局、酷すぎるタマネギ臭のおかげで朝四時まで布団の中でもんもんと過ごすことになってしまいましたとさ。

しかし失敗は成功の元。
時間をかけつつ食べていると、徐々にタマネギに熱がとおり、甘みが出てきたのですよ。それがスープを飲み干す直前になってしまったのは哀しいところですが。

次作るときは先にレンジかなにかでタマネギを加熱してからトッピングしてみることにします。

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Comments

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